Zu Hause in der Vorstadt - Eierlikör

Zu Hause in der Vorstadt - Eierlikör

Die Tochter zieht in die Vorstadt. Auf den Spuren ihrer Mutter aber immer auf eigenen Wegen. Ob sie wohl jetzt auch ein Vorstadtweib wird? Höchste Zeit für einen Eierlikör!

Die Tochter zieht in die Vorstadt. Die erste eigene Wohnung. Der erste eigene Haushalt. Endlich auf eigenen Beinen stehen, Verantwortung übernehmen. Auf Niemanden Rücksicht nehmen. Seinen eigenen Regeln folgen. Die eigene Ordnung leben.

Die Tochter zieht in die Vorstadt. Sie wird dort neue Freunde finden, einen anderen Hausarzt suchen, den besten Bäcker haben. Über kurz oder lang wird aus der Wohnung ihr Zuhause, aus dem Grätzl ihre Heimat. Wo bleibt der Eierlikör?

Eierlikör

nach Richard Rauch/Katharina Seiser, Die Jahreszeiten Kochschule Band Frühling
in einer schnellen Variante aus dem Thermomix

  • 6 Dotter (Originalrezept: 5)
  • 250 g Staubzucker
  • 180 ml Kaffeeobers
  • 180 ml Schlagobers
  • Mark von 1 Vanilleschote
  • 60 ml Ron Amazonas (Originalrezept: brauner Rum 38%)
  • 125 ml Cognac (Originalrezept: Weinbrand)

Alle Zutaten in den Mixtopf geben, 8 Min./70°C/Stufe 4 vermischen. Heiß in Flaschen füllen, abkühlen lassen. Kalt servieren.

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