Erdbeerwodka

Erdbeerwodka

Maß­lo­sig­keit, die
Wortart: Substantiv, feminin
Worttrennung: Maß|lo|sig|keit

Synonyme zu Maßlosigkeit:
Ausschreitung, Ausschweifung, Auswüchse, Exzess, Übertreibung

Mein Leben findet in Phasen statt. Im Moment lebe ich von Erdbeeren. Ich kann nicht genug bekommen von den kleinen süßen Schätzen. Kann an keinem Stand vorbeigehen, jede nicht gekaufte/gegessene Erdbeere ist eine verlorene Erdbeere! Aber keine Angst, ein Ende ist bereits abzusehen. Ich spüre schon erste Anzeichen der Wassermelonenphase am Horizont.
Ich liebe und lebe meine Phasen. Maßlos nehme ich das, was die Natur gerade bietet. Solange es die Natur bietet. frisch, reif, köstlich. Am liebsten Bio.  Erdbeeren mit Rahm, Erdbeeren mit Spargel, Erdbeeren im Risotto. Erdbeeren im Sektglas.

Erdbeercocktail

  • 1.500 g Erdbeeren
  • 200 ml Zitronensaft
  • 4 Packerl Vanillezucker
  • 500 ml Wasser
  • 500 ml Zucker
  • 750 ml Wodka
  • Prosecco nach Belieben

Erdbeeren, Zitronensaft und Vanillezucker pürieren.
Wasser und Zucker zu einem Simple Sirup aufkochen (bis Zucker komplett aufgelöst ist). Heißen Sirup mit Beeren mischen, Wodka dazugeben.
Einen Teil Erdbeermischung mit zwei Teilen Prosecco aufgießen. Restliche Erdbeermischung in sterilisierten Flaschen im Kühlschrank aufheben.

Tipp:
Etwas kristalline Zitronensäure sorgt für bessere Haltbarkeit und rote Farbe.
Ohne Prosecco als Sauce für Vanilleeis, Pudding, Panna Cotta.

Die Erdbeermischung eignet sich übrigens auch sehr gut, Generationenunterschiede bei den Geschmäckern oder im Trinkverhalten aufzuzeigen. Die Generation X wählt die Variante mit Prosecco. Für die Generation Y muss es pur sein, als geilster Erdbeershot aller Zeiten.

Demnächst Wassermelone mit Feta, Wassermelone vom Grill, Wassermelone im Salat. Wassermelone im Cocktailglas. Und dann ist es höchste Zeit für vollreife Paradeiser.

Ich kriege nie genug vom Leben
Ich kriege nie genug da geht noch mehr
Ich will alles auf einmal und nichts nur so halb ... Christina Stürmer

 

ice tea? iced tea? Hauptsache eiskalt!

ice tea? iced tea? Hauptsache eiskalt!

Restlverwertung

Restlverwertung