Tag 22: Golden Milk

Tag 22: Golden Milk

Von wegen Winterwonderland. Drei Tage vor Weihnachten kommt der Regen quer. Heftige Windböen machen es draussen so richtig ungemütlich. Sogar der Hund verweigert den Spaziergang. Dann machen wir es uns eben drinnen gemütlich. Und kosten die ersten Kekse.

Golden Milk

nach einem Rezept von Astrid Paul

  • 100 g Mandeln

  • 500 ml Wasser

  • 1 daumengroßes Stück Ingwer

  • frische Kurkumawurzel

  • 1 Prise Ceylon Zimt

  • frisch gemahlener Schwarzer Pfeffer

  • 1 EL Honig

Alle Zutaten drei Minuten im Hochleistungsmixer (Vitamix oder anderer Blender) fein zerkleinern. 15 min sanft köcheln (max. 15 Minuten).
Tipp: Wer keinen Hochleistungsmixer hat, nimmt fertige Mandelmilch von jaNatürlich und Kurkumapulver von Babettes.

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