Lamm Tajine und Weichsel mit/ohne

Lamm Tajine und Weichsel mit/ohne

Gute Gespräche in einer alten Freundesrunde, das geht am besten rund um eine Tajine. Wann immer die Runde größer wird und ich lieber bei unseren Freunden sitze als in der Küche zu stehen, dann hole ich die großen Tajines aus dem Regal. Und wenn dann am Abend die dampfenden Gefäße am Herd stehen, das Haus nach Bazar duftet und sich eine gemütliche Runde um den Tisch sammelt - dann fehlen nur noch die passenden Getränke! Diesmal Kirsche. Für die eine Hälfte zur Abwechslung einmal im Bier, für die andere als Saft.

mix match pair ohne Alkohol

Weichselsaft

Die säuerliche Süße und der dichte Geschmack harmonieren gut mit dem würzig-warmen Lammfleisch. Für alle, die es leichter wollen, noch eine Empfehlung von Nicole Klauß: Kirschnektar mit Rosmarinnadeln aromatisieren.
Der Saft wird übrigens im Weinglas serviert und wie ein starker Rotwein getrunken: in Maßen. Zum Genuss. Den Durst löschst du bitte mit Wasser.

mix match pair mit Alkohol

Kiesbye´s Waldbier Wilde Kirsche

Das aktuelle Waldbier, ein Strong Ale mit 7,2% ist ein würdiger Begleiter. Das Aroma von Beeren, Kirsche, Marzipan und Honig findet sich am Essen und im Glas.
Wem das  zu viel ist, der greift nach dem TAU, auch aus dem Hause Kiesbye. Das IPA ist mit Minze vergoren und setzt mit 3,9 vol%  einen erfrischenden Kontrapunkt.

Das Rezept für die Lamm Tajine gibt es im Newsletter, der Anfang August erscheint.

Werbe-Hinweis: In diesem Blogpost wird Kiesbye als Hersteller genannt und verlinkt. Dabei handelt es sich um eine reine Empfehlung. Zwischen Beveristas und dem genannten Anbieter bestehen zum Zeitpunkt der Veröffentlichung des Artikels keine Geschäftsbeziehungen.

 

Prost!

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West Wing Mocktail

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