Gelesen - Spritz

Gelesen - Spritz

"From Milan to Los Angeles, Venice to New York, the spritz - Italy´s bitter and bubbly aperitivo cocktail - has become synonymous with a leisurely, convivial golden hour. But the spritz is more than just an early evening cocktail - it´s a style of drinking." 

Eis, Prosecco, Bitters, Soda - Ecco lo Spritz! Niedrig im Alkoholgehalt,  der ideale Aperitif, um den Magen auf das Abendessen vorzubereiten. Die Beveristas lieben Spritz aller Art - und das gleichnamige Buch.
Talia Baiocchi und Leslie Pariseau zeigen, dass jede Stadt zwischen Turin und Triest ihren eigenen Spritz hat und dieser mehr Facetten hat als nur Campari Soda oder Aperol Orange.
Die beiden Amerikanerinnen machen sich auf die Suche nach den historischen Ursprüngen, verfolgen die Entwicklung des Getränks in seiner Heimat Norditalien und dokumentieren seinen weltweiten Siegeszug. Eine kleine Warenkunde hilft beim Aufbau einer Spritz Bar. Die rund  50 Rezepte beweisen eindrucksvoll Vielfalt und Einfachheit dieser norditalienischen Ikone.  Ein Blick auf die italienische Lebenslust und Rezepte für passende Snack machen das Buch zur perfekten Einstimmung auf den kommenden Sommer. Nur in englischer Sprache erhältlich.
Talia Baiocchi & Leslie Pariseau: Spritz. Italy´s Most Iconic Aperitivo Cocktail, with Recipes. Penguin Random House 2016. ISBN 978-1-60774-885-4

Von den Beveristas ausprobiert:

Spritzz - einfach, aber gut

  • 60 ml San Pellegrino Aranciata oder Orange Soda
  • 45 ml Zwack Amaro
  • 60 ml Prosecco
  • Eiswürfel

White Spritz - der Durstlöscher

  • 120 ml trockener Weißwein
  • 60 ml Sodawasser
  • 15 ml Zitronensirup
  • Eiswürfel
  • Garnitur: Minzblätter, Zitronenscheibe, Brombeere am Spieß

Everything´s coming up rosé

der perfekte Drink für die Happy Hour am Pool

  • 60 ml trockener Rosé
  • 30 ml Lillet Rosé
  • 30 ml Hibiskustee kalt
  • 15 ml frischer Zitronensaft
  • 15 ml Barsirup (Zuckersirup, simple Syrup)
  • 8 ml Aperol
  • 30 ml Prosecco
  • 3 Eiswürfel
  • Garnitur: Zitronenscheibe, Grapefruit, essbare Blüten
Von wegen Pfeffer - Grüner Veltliner Verkostung

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Frühlingserwachen - Sgroppino

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